¡Salud!

1. Sangria

• Droge rode wijn (750 ml)
• Spa Rood (250 ml)
• Het sap van 1 sinaasappel
• Vers fruit
• Suiker
• IJsblokjes (1/2 el)

Fruit afspoelen, in kleine stukjes snijden en in een kan doen. Voeg de geperste sinaasappel, de suiker, Spa Rood en de wijn toe. Roer goed door. Laat de sangria afkoelen, en vergeet niet de ijsblokjes toe te voegen vlak voor het serveren.

2. Tinto de Verano

• Rode wijn (1/2 deel)
• Bitter-lemon (1/2 deel)
• Sinaasappel of citroen

Pak een groot glas en vul met ijsklontjes. Vul het glas voor de helft met rode wijn en de andere helft met bitter-lemon, meng dit door elkaar. Als garnering kun je een schijfje sinaasappel of citroen toevoegen.

3. Aqua de Valencia

• Cava (700 ml)
• Vers geperst sinaasappelsap (300 ml)
• Gin (100 ml)
• Wodka (100ml)
• Suiker (4/5 el)

Doe het vers geperste sinaasappelsap samen met de cava, gin en vodka in een kan. Voeg suiker toe en meng het geheel goed door. Laat het vervolgens lekker afkoelen en proost!

4. Calimocho

• Rode wijn (1/2)
• Coca Cola (1/2)
• Schijfje citroen

Neem een groot drinkglas en vul met ijsblokjes. Voeg vervolgens voor de helft rode wijn toe ende andere helft Coca Cola. Meng door elkaar en serveer met een schijfje citroen.

5. Clara

• Bier, merk naar keuze (1/2)
• Bitter-lemon of fanta limón (1/2)

Vul het glas voor de helft met bier en de andere helft met bitter lemon of Fanta met citroensmaak (Fanta Lemon)

6. Leche de Pantera

• Gin (1 deel)
• Witte rum (1 deel)
• Gecondenseerde melk (1 deel)
• Melk (5 delen)
• Kaneel

Mix de melk, gecondenseerde melk, witte rum en gin door elkaar met een blender. Schenk vervolgens in een glaasje en strooi er een beetje kaneel overheen!

7. Café Asiatico

• Gecondenseerde melk (60 ml)
• Brandy (20 ml)
• Licor 43 (20 ml)
• Warme espresso

Meng de gecondenseerde melk, brandy en Licor 43. Voeg vervolgens de warme espresso toe en eventueel een beetje slagroom.

8. Sol y Sombra

• Anijslikeur
• Brandy
• Gingerale
• Citroensap
• Citroenschijfje

Pak een cocktailshaker en vul deze voor de helft met de anijslikeur en Brandy, voeg vervolgens de citroensap en gingerale toe. Schud dit vervolgens goed door elkaar. Schenk het in een glas gevuld met ijsklontjes en voeg het citroenschijfje toe.

9. Mojito

• Bacardi Carta Blanca (50 ml)
• Sodawater (60 ml)
• Limoensap (15 ml)
• Suiker (2 theelepels)
• Verse munt (12 blaadjes)

Doe de Bacardi, het sodawater, de limoensap en de suiker in een groot glas. Wrijf de muntblaadjes over de glasrand heen en doe ze de vervolgens ook in het glas. Vul nu aan met ijsblokjes en versier het met limoen en munt.

10. Aqua de Sevilla

• Ananassap (1,5 l)
• Cava (1,5 l)
• Cointreau (5 ml)
• Whiskey (5 ml)
• Klein beetje room
• Snuifje kaneel

Meng ananassap, cava, Cointreau en Whiskey in een kan. Spuit vervolgens de room erbij en voeg kaneel toe. Roer goed door en serveer.

11. Fitifiti

• Zoete dessertwijn (1/2 deel)
• Witte wijn (1/2 deel)

Schenk in een glas glas, roer door elkaar en je cocktail is klaar!

De Almeria Americano is een warme drank die enkel wordt bereid in Almeria sinds een acteur die in Hotel La Perla verbleef in de jaren 70 dit mengsel bestelde in de Kiosko Amalia dat het sindsdien blijft aanbieden en de plek is die u moet bezoeken om het drankje te proeven.

12. Almeria Americano

• 1 eeetlepel suiker
• Citroenschil
• Melk
• Kola licor (enkel in Almeria te krijgen)

Plaats op de bodem van een glas een kleine hoeveelheid suiker en een stuk citroenschil en giet de hete melk totdat het ongeveer 2/3 van het glas is gevuld. Het glas wordt afgewerkt met kola-roomlikeur die ook in de koffiemachine wordt verwarmd zodat deze niet afkoelt en ten slotte wordt bestrooid met kaneelpoeder en goed heet wordt geserveerd .